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地址:台北市大安區延吉街131巷1弄50號和牛肋條250元
原本平淡無奇的飯糰,烤到有點金黃酥脆,變得有點像鍋巴飯之後,再淋上重乳酪起司,是道大人小孩都喜歡的料理。
位於延吉街的禧太炭火燒肉店,開店4年多,主打CP值超高的和牛,就連普通牛肉也全都是Prime等級,除此之外,店裡還有一款超邪惡的香濃起司烤飯糰,以下就來一一介紹店家的招牌餐點!好康分享活動,即日起至5月31日止,只要到店家消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以享有一份和牛五花喔!
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與牛肋條相比,牛五花的油脂更為豐富,口感只有4個字「入口即化」,也由於他是和牛的關係,與一般火鍋店跟燒烤店的肉質有非常大的不同。
因為美國牛不能進口內臟,店家的牛舌是選用紐西蘭的品種,一整條牛舌從前面到後面有分粗跟細,店家選用的是最後段的部分,同時也是最嫩、顏色最粉紅、油脂最豐富的部位。
▲金磚厚切牛舌肉質相當軟嫩。(圖/記者華少甫攝)
▲特級大草蝦可以一蝦兩吃。(圖/記者華少甫攝)
和牛五花320元
超大塊的和牛牛排,適合大口吃肉,肉質相對軟嫩,但也厚實多汁,適合搭配酒品一起食用。
霜降厚切松阪豬320元
和牛牛排880元
▲禧太炭火燒肉選用的肉都是比較高品質的肉。(圖/記者華少甫攝)
▲超大塊的和牛牛排,適合搭配酒品食用。(圖/記者華少甫攝)
▲霜降厚切松阪豬口感Q彈有勁。(圖/記者華少甫攝)
▲禧太炭火的燒肉,看起來相當可口。(圖/記者華少甫攝)
店家的霜降後切豬是松阪豬,肉汁吃起來比較甜,用火烘烤過後,口感變得Q彈有勁,同時又充滿肉汁,吃起來一點都不會過硬。
特級大草蝦230元
草蝦非常大尾,店家原本也有賣天使紅蝦、深海巨蝦等蝦品,後來選草蝦是因為覺得口感比較紮實,可以「一蝦兩吃」,蝦頭用來煮味噌湯,蝦身則用烤的,各種蝦品比起來,覺得它的評價較高。
▲香濃起司烤飯糰看起來超級邪惡。(圖/記者華少甫攝)
香濃起司烤飯糰90元
▲即日起至5月31日止,只要到禧太炭火燒肉店消費,出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可享有一份和牛五花。(圖/記者華少甫攝)
好康下載活動,即日起至5月31日止,只要到禧太炭火燒肉店消費,出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可享有一份和牛五花喔!
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禧太炭火燒肉店
這款和牛肋條本身帶筋,表層跟內裡都飽富油脂,店員幫客人烘烤過後,表面變得金黃酥脆,內裡卻依然軟嫩,堪稱來店必點!
電話: 02-8771-6077
營業時間:週一~週五 17:30~00:00,週六&週日 11:30~00:00
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記者華少甫/綜合報導
金磚厚切牛舌420元
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